Varietas bayam semi savoy ini ditanam oleh Deer Run Farms di Long Island, NY. Dengan rasanya yang luar biasa, bayam ini dapat dibedakan dari daunnya yang berkerut, berwarna gelap, dan teksturnya yang renyah dan hangat. Ini memiliki rasa yang bersih dan segar dengan ketajaman ringan yang cocok dengan indah di hidangan kaya yang dibuat dengan telur dan keju. Gunakan dalam sup, omelet, salad dan frittatas. Tumis itu. Uap itu. Rebus itu. Bayam menyusut drastis saat Anda memasaknya. Panful besar berkurang menjadi gumpalan kecil.
Lacinato kale rasanya segar dan agak pahit. Kale khas dan tajam ini berasal dari Tuscany, yang dikenal sebagai "cavalo nero" (kubis hitam). Cobalah Lacinato kale direbus, atau dalam sup dengan kacang putih, bawang putih, dan tomat.
Daun Kale yang kuat dan berkerut menambah rasa segar dan sedikit pahit di taman yang membantu meringankan sup dan semur yang hangat. Ini membutuhkan sedikit waktu memasak, jadi jangan malu menambahkannya ke panci lebih awal. Kale sangat tinggi vitamin C dan kalsium. Cara favorit kami untuk makan sayuran yang sangat sehat ini adalah dalam sup kacang putih.
Sayuran sawi memiliki rasa pedas yang tahan terhadap bumbu kuat dan daging asap. Kukus sendiri atau rebus dengan sawi. Rusak mereka dan tumis dengan bawang putih, tamari, dan biji wijen panggang.
